| 产品特性：着色剂 | 是否进口：否 | 产地：中国大陆 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20244010300837 | 型号：E163 | 主要着色成分：葡萄皮红 |
| 产品规格：1公斤/袋 | 主要用途：着色剂 | 产品名称：葡萄皮红 |
| 品牌：威伦 | 色素含量：40％ | 来源：天然着色剂 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：GB 26687-2011 | CAS：无 |
产品名称：葡萄皮红
英文名称： Grape-skin red
产品别名： 葡萄皮提取物
产品简介：葡萄皮红属于花色素苷色素。包括锦葵色素—3—葡糖啶、丁香啶、二甲翠雀素、甲基花青素等。
产品性状：红至暗紫色粉末状，稍带特臭。溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色调随PH值而变化。酸性时呈红至紫红色，碱性时呈暗蓝色，铁离子存在下呈暗紫色。染色性、耐热性不太强，维生素C可提高其耐光性。聚磷酸盐能使色调稳定。
建议添加量：食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1％-0.3％。粉末食品中添加量0.05％-0.2％。冰激淋0.002％-0.2％。
中国国标 GB2 760—90规定：配制酒、汽水、果汁，1.0g/kg；果酱、罐头，1.59／kg；糖果、糕点，2.0g／kg。
郑重声明
本公司销售的所有植物提取物均属于原料，仅面向具有厂家资质的食品厂、保健品厂、饮料厂、化妆品厂等厂家或相关流通企业销售，不对个人销售。产品介绍所涉及的潜在功效和应用均来自公开发表的文献，未经过国家食品和药品监督管理局评估，仅供参考。
——西安汇林生物科技有限公司
